学校坚持"人才强校"战略，师资队伍结构不断优化。目前学校共有1139名教职工，其中专任教师821人。专任教师中，高级职称233人，占比28.4%；具有硕士及以上学位教师数497人，占比60.5%。学校以教学能力大赛为抓手，着力打造高素质、专业化、创新型教师团队，教师积极投身教学改革，踊跃参加省级和国家级教学能力大赛，屡获佳绩。近5年，有88个教师团队获得国家级奖项6项、省级奖项82项，参与教师252人次。其中国家级一等奖2项、二等奖3项、三等奖1项，省级一等奖27项。学校拥有一支师德高尚、作风严谨、教育观念新、教学水平高、实践能力强的"双师型"教师队伍。有省劳模创新工作室、广东省中小学教师培训专家工作室，广东省职业教育"双师型"高职、中职名教师工作室主持人各1人；引进了国乐技能、粤剧艺术、广东音乐、广彩等高技能（职业）大师及客座教授30位。教师队伍中有教育部职业院校教学指导委员会副主任1人、广东省高职教育教学指导委员会主任2人，获得国家级荣誉称号的教师13人次，省级荣誉称号的教师73人次，有"广东特支计划"教学名师1人、广东省高等学校教学名师3人、广东省高等职业教育专业领军人才5人、广东省高职教育教师教学创新团队1个、广东省高等职业教育优秀教学团队5支、广东省高职教育技能大师工作室1个、广东省高等学校优秀青年教师5人。