学院现有教职工310人,其中专任教师228人,专任教师中,中高级职称教师190人(正高2人、副高63人,中级124人),硕士及以上学位教师比例达80%,双师型、双师素质教师173人,其中山西省双师型教学名师和优秀教师7人,中华金厨奖获得者2人,三晋技术能手1人,"三晋英才"拔尖骨干人才1人,晋阳工匠1人,中国烹饪大师2人,中国餐饮服务大师1人,中国餐饮服务名师1人。建有教学创新团队13个,省级教学创新团队1个,教师省级在线精品课程团队2个,省级教学成果奖团队3个,省级职业院校教学能力大赛获奖团队4个。学院教师多次参与全省文化旅游行业人员培训、景区验收标准制定、饭店业职业资格证书考评执裁等工作,为山西旅游行业发展提供了人力和智力支持。