学院现有教职工310人，其中专任教师228人，专任教师中，中高级职称教师190人(正高2人、副高63人，中级124人)，硕士及以上学位教师比例达80%，双师型、双师素质教师173人，其中山西省双师型教学名师和优秀教师7人，中华金厨奖获得者2人，三晋技术能手1人，"三晋英才"拔尖骨干人才1人，晋阳工匠1人，中国烹饪大师2人，中国餐饮服务大师1人，中国餐饮服务名师1人。建有教学创新团队13个，省级教学创新团队1个，教师省级在线精品课程团队2个，省级教学成果奖团队3个，省级职业院校教学能力大赛获奖团队4个。学院教师多次参与全省文化旅游行业人员培训、景区验收标准制定、饭店业职业资格证书考评执裁等工作，为山西旅游行业发展提供了人力和智力支持。