学校现有在编教职工609人，其中高级职称187人（正高20人）、硕士以上学位168人，"双师型"教师264人、兼职"双师型"教师18人。同时，还有外聘兼职教师174人和附属医院一线临床兼职教师140人。拥有省级专业带头人4名，省级教学团队1个，省级教师教学创新团队1个。教师承接省市各级各类科研项目近400项，开展横向研发项目60余个，公开发表学术论文1200余篇，校企合作开发教材60余部，获得国家专利80余项。学院获福建省职业教育教学成果奖特等奖1项、一等奖4项、二等奖4项。教师获省级教师教学能力大赛一等奖8项、二等奖12项、三等奖26项（2022年获奖总数位列全省第9名）。