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院校满意度 4.3

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双万计划

2024年湖北经济学院法商学院烹饪工艺与营养专业

摘要: 湖北经济学院法商学院烹饪工艺与营养专业是一个很好的专业,本页面将展示湖北经济学院法商学院的学生对烹饪工艺与营养专业的真实评价,包含综合满意度、就业满意度等。
查看烹饪工艺与营养:专业分数线 >

一、湖北经济学院法商学院烹饪工艺与营养专业好不好?

综合满意度:3.8分

学生投票人数:71人

综合满意度 占比
五星 41%
四星 19%
三星 31%
二星 4%
一星 5%
办学条件满意度:3.9分

学生投票人数:77人

办学条件满意度 占比
五星 50%
四星 9%
三星 31%
二星 7%
一星 3%
教学质量满意度:3.7分

学生投票人数:71人

教学质量满意度 占比
五星 35%
四星 22%
三星 31%
二星 8%
一星 4%
就业满意度:3.3分

学生投票人数:71人

就业满意度 占比
五星 32%
四星 15%
三星 29%
二星 9%
一星 15%

二、湖北经济学院法商学院烹饪工艺与营养专业怎么样?

培养目标:本专业培养德智体全面发展,有理想、有道德、有文化、遵纪守法,拥有健全的人格和健康的体魄,掌握餐饮企业厨房生产、餐饮服务与管理的基本理论知识、专业知识,有较强的烹饪和餐饮服务与管理的技能和能力,熟悉餐饮企业厨房生产、餐饮服务与管理环境,能从事餐饮企业厨房生产与管理、餐厅服务、酒店经营与管理等岗位工作的高技能人才。

主要课程:中国烹调工艺学、菜品制作基础、名菜制作技术、冷盘与雕刻、中国面点工艺学、烹饪营养学、烹饪卫生学、中国饮食保健学、饮食文化概论、旅游专业英语、现代厨房设计与管理、酒店餐厅服务与管理、餐饮企业管理、酒店人力资源管理等。