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生物技术专业（本科）培养具备生命科学的基础理论和系统掌握生物技术基本理论、基本知识和基本技能，受到应用基础研究和技术开发方面的科学思维和科学实验训练，从事生物技术产品开发应用、检验分析、技术监督、生产管理等工作的高级技术专门人才。毕业生能在科研机构或相关高等院校从事科学研究和教学工作；能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业、行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、科技开发、生产管理和行政管理等工作。开设的主要课程高等数学、大学物理、大学化学、植物学、动物学、微生物学、生物化学、分子生物学、细胞生物学、遗传学、病毒及免疫学、发酵工程设备、细胞工程、微生物工程、生化工程、生物技术、生态学等。