本专业培养符合市场经济和科技发展需要，德、智、体、美等全面发展，掌握植物（农作物、果树、蔬菜、花卉等）育种，种子生理、生产、加工、检验、贮藏以及经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能，具备运用所学专业知识发现问题、提出问题、分析问题和解决问题的实践能力，富有创新意识和创新能力，具有良好的科学精神与人文情怀，能在种子科学与工程技术相关部门或单位从事教学与科研、技术与服务、推广与开发、经营与管理等的高素质应用型人才。本专业学制四年，主要课程有遗传学、植物生理学、土壤肥料学、种子生物学、植物育种学、种子生产学、种子质量检验、种子经营与管理学、植物生产技术、种子加工与贮藏学等；主要实践教学环节有军训、公益劳动、课程实验、植物学教学实习、种子技术创新研究与创业实践（一、二）、种子加工与贮藏技术教学实习、种子经营与管理学教学实习、种子生产技术教学实习、专业综合实践（一、二）、毕业实习、毕业论文等。本专业毕业生可授予农学学士学位。