本专业培养德、智、体、美等全面发展，掌握系统的生命科学的基本理论及生物技术领域的基本理论、基本知识和基本实践技能，具备现代生物技术研发与管理基本素质，能在工业、医药、食品、农林牧渔、环保等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的科研、教学、技术开发、生产和行政管理等工作的高素质应用型人才。本专业学制四年，主要课程有动物学、植物学、生物化学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、遗传学、细胞工程、基因工程、蛋白质与酶工程、生化分离原理与技术、生物信息学等；主要实践教学环节有军训、公益劳动、课程实验、动物学野外实习、植物学野外实习、创新研究与创业规划、专业实践、专业综合实践、毕业实习、毕业论文等。培养过程中探索性实施本科生导师制，拓展课程有生物技术制药、植物与食品生物技术和理论拓展三个可选方向。本专业毕业生可授予理学学士学位。