酒店管理（中加合作办学，省教育厅批准编号：鄂教审批函[2016]13号）培养目标：本专业由我校和加拿大尼亚加拉学院合作举办。学生通过在中国、加拿大两地的学习，前3年学习合格学生可以获得中、加两国大专文凭，第4年学习结束可获得加拿大本科文凭。本专业旨在培养掌握全球最先进的酒店管理理论，全面掌握现代酒店服务技能，具备娴熟英语沟通能力，能够胜任在中国、加拿大以及全球旅游酒店行业工作的高级人才。就业目标：中国、加拿大及全球高星级酒店高级服务人员和基层管理人员；直升加拿大尼亚加拉学院本科；创业。特色优势：“国内+国外”学习模式，以最省钱和最稳妥的途径获得加拿大排名第一的酒店管理专业文凭和海外工作机会，帮助工薪家庭学生圆名校留学梦。省教育厅批准的中外合作办学项目，项目权威、合法、可靠。尼亚加拉学院是中国教育部承认并重点推荐的加拿大政府公立院校，学校毗邻世界七大自然奇景之一的加拿大尼亚加拉大瀑布。尼亚加拉学院是全球酒店行业金钥匙组织指定的培训基地。尼亚加拉学院酒店专业在加拿大乃至全球享有盛誉，文凭含金量高，就业前景广阔，该校文凭可以免试直升瑞士洛桑酒店学院硕士学位。学生在加拿大毕业后即可获得加拿大政府颁发的工作签证，可以选择在加拿大就业或者移民。专业核心课程：现代酒店管理、酒店专业英语、酒店营销实务、酒店前厅客房与管理、商务沟通、酒店人力资源管理、酒店活动策划、酒店综合服务管理、酒店会计学（加拿大）、旅游电子商务（加拿大）、基础酒类知识（加拿大）、成本控制学（加拿大）、会展管理（加拿大）、酒店清洁质量管理（加拿大）等。学制：“2+1+1”模式（国外专升本）：国内2年专科+加拿大1年专科+加拿大1年本科学习学位：前3年学习合格获得中、加两国专科文凭，第4年学习合格获得加方本科文凭。