培养目标：本专业立足河北面向全国经济建设，培养具备语言应用、计算机应用、动物分类及机体构造识别、生命机理和生命化学实践、数据收集及分析等基础能力；具备动物繁育、动物营养调控、动物生产、动物疾病防治及生物安全控制等专业核心能力；兼有畜牧及其相关行业的企业管理、项目管理、经济管理以及产品营销等拓展能力，能在畜牧业及其相关部门从事生产、推广开发、经营管理、教学与科研等工作的高技能的应用型人才

专业核心课程：动物生理学、动物生物化学、动物遗传学、家畜育种学、动物繁殖学、动物营养学、饲料学、饲料分析与检测、生物统计及试验设计、猪生产学、禽生产学、牛生产学、羊生产学、兔生产学、兽医学概论、管理学、经济学等。