学制三年培养目标：培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的专业技术人才。主要课程：高等数学、英语、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品分析、化工原理、食品技术原理、畜产品加工工艺学、发酵食品工艺学、软饮料工艺学、食品机械与设备等。
