培养目标：本专业是国家级高职高专教育教学改革试点专业，是以培养适应现代化旅游酒店一线业务部门管理需要，具有良好职业道德、全面专业知识、熟练职业技能、现代服务意识、较强的经营管理能力，胜任旅游酒店业一线管理工作的高素质的中、基层管理者、职业经理人。

主要课程：酒店管理概论、旅游与酒店业营销学、客房管理与服务、酒店人力资源管理、宴会设计与餐厅服务、餐饮管理、现代酒吧经营管理实务、旅游概论、酒店专业外语、公共关系学。

就业方向：本专业毕业生要求通过国家劳动和社会保障部组织的中高级服务师、调酒师、茶艺师、公共营养师等国家职业资格认证。就业主要面向四星级以上商务酒店、旅游度假酒店、高端社会餐饮业，从事前厅、客房、餐饮等部门基层经营管理及相关的服务技术岗位工作；也可以从事国家行政管理机关、企事业单位的会议服务与管理工作。随着国家旅游酒店业迅速发展，专业人才缺口日益增大，该专业就业形势十分看好。毕业生100%推荐就业。