应用生物科学专业（非师范类四年制本科，授理学学士学位）培养目标：本专业培养具备生物科学基础理论、基本知识和基本技能，接受应用生物科学专业理论和实验技术训练，德、智、体、美全面发展，能够运用所掌握的理论知识和技能，在科研机构、医药、食品、饲料等生物技术开发企业及相关行政管理部门，从事与生物资源开发与利用相关的产品研发、生产、技术推广和经营管理等工作的高级专门人才和应用型人才。主要课程：生物化学、细胞与分子生物学、植物学、植物生理学、应用微生物学、遗传育种学、仪器分析、保护生物学、生物制品学、生物科学进展、生物修复及生物安全、质量控制技术、生物工程学、花卉栽培学等。就业方向：与生物相关的企事业单位从事食品生产、科学研究、产品开发、技术管理、安全性与品质控制等方面工作。如各种花卉公司、食品生产、生物制药企业、发酵工业等，也能在相关农业企事业单位从事生产经营和技术开发等工作。