粮食工程：本二理，轻工纺织食品类，代码081415。

办学条件：现有骨干教师有25人，教授6人，副教授14人，博士学位占60%。建有农产品加工、粮食化学等教学实验室7个，拥有国家花生加工分中心、农产品加工研究所等研究机构，校内有焙烤食品、五谷杂粮食品、挤压膨化食品等中试生产线7条，校外教学实训基地30个。学院设有食品科学与工程一级硕士学位点，设粮食油脂与植物蛋白、食品科学、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程4个二级学科硕士学位点，拥有山东省农产品加工与贮藏工程重点学科，山东省高等学校骨干学科教学实验中心--农产品加工与安全实验中心，青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室。

主要成果：近5年教师主持省部级以上项目20项，经费1000余万元，获国家科技进步奖1项，省部级科技成果奖10项，发明专利3项，发表学术论文200篇，其中SCI、EI收录20多篇，主、参编著作或教材20部。

主干课程：生物化学、粮食化学、化工原理、谷物工程学、谷物精深加工、油脂制取与加工、焙烤食品工艺学、粮油品质分析等。

培养目标：培养学生掌握粮食工程和科学的基本理论和方法，具备初步的研发能力，能从事粮食生产技术管理、品质控制、产品开发、工程设计、科学研究等方面的工作。