旅游管理（本科）专业培养目标：培养德智体美全面发展，基本理论扎实，富有创新精神和实践能力，具有沂蒙精神特质和国际视野，系统掌握旅游管理基础理论、基础知识，具有旅游职业的能力，了解中外旅游业的发展动态，能够在旅行社、星级饭店、旅游景区、旅游车船公司、会展公司、旅游营销公司、旅游行政管理等部门从事旅游服务、管理、策划与规划等工作，适应区域经济社会发展需求的高素质应用型人才。主干课程：管理学原理、经济学原理、旅游学、旅游经济学、旅游市场营销学、旅游心理学、旅行社经营与管理、国际酒店管理、旅游规划与开发、旅游电子商务与信息系统、旅游礼仪等。学制与层次：四年，本科。出口方向：（1）就业。到旅游局等行政事业管理部门；或者从事导游服务；旅行社经营与管理；饭店服务与管理；旅游景区服务与管理；会展经营与管理；旅游车船公司管理；旅游行政管理；旅游市场营销等以及商业、相关休闲服务业的经营与管理。（2）考研。本科生毕业后考取经管类专业，或者文科类专业的研究生。（3）出国留学。专业特色和专业优势：本专业紧密结合学校应用型人才培养的定位，坚持专业发展与旅游行业发展紧密相连，师资建设和学生培养与政府旅游管理部门、企事业单位紧密合作，坚持理论教学与实践紧密结合、互为提升的特色办学模式。对内体现在加强“双师型”教师建设，目前已有“双师型”教师5名；加强学生职能技能鉴定工作，商学院已成为全国导游人员资格考试培训点，为培养造就大批具有精湛技艺的应用型人才创造了条件。对外加强与国际旅行社、鲁商博尔曼酒店、临沂宾馆、蒙山管委会等旅游企业和政府部门的合作交流，为社会培训旅游管理专业人才等方面也做出了显著的成绩。

旅游管理（温泉开发与管理方向，本科）专业培养目标：培养德智体美全面发展，基本理论扎实，富有创新精神和实践能力，具有沂蒙精神特质和国际视野，系统掌握温泉旅游基础理论、基础知识，具有从事温泉产业管理的职业能力，了解中外温泉旅游的发展动态，能够在与温泉产业及相关的休闲行业从事旅游服务、管理、策划与规划等工作，适应区域经济社会发展需求的高素质应用型人才。主干课程：管理学原理、经济学原理、温泉旅游概论、温泉产业管理概论、温泉旅游营销学、温泉会所经营与管理、财务管理、温泉旅游项目设计与开发、国际酒店管理、温泉旅游服务英语、旅游礼仪等。学制与层次：四年，本科。出口方向：（1）就业。到旅游局等行政事业管理部门；或者从事温泉企业以及商业、相关休闲服务业的经营与管理。（2）考研。本科生毕业后考取经管类专业，或者文科类专业的研究生。（3）出国留学。专业特色和专业优势：温泉旅游集旅游、休闲、健身于一体，正在成为休闲度假旅游的一大热点，温泉经济更是被称为朝阳产业中的朝阳。临沂市地热资源丰富，温泉旅游产业起步早、发展相对成熟，凭借特有的资源优势、区位优势和就业优势，我们开设了温泉开发与管理方向。该专业紧密结合学校应用型人才培养的定位，坚持专业发展与温泉旅游行业发展紧密相连；另外，我们积极与河东区政府、观唐度假村、智圣汤泉等企业合作，坚持理论教学与实践紧密结合、互为提升的特色办学模式，为培养造就大批具有精湛技艺的应用型人才创造了条件。目前，温泉经济发展迅速，为该专业学生提供了良好的就业环境。