植物科学与技术专业（植物资源开发利用方向）：本科学制四年理科

业务培养目标：培养适应植物资源产业化发展需要的具有敬业精神、创新精神、创业精神，实践能力强，德、智、体全面发展，面向资源植物研究与开发产业市场，培养具有相关理论知识和研究开发能力，能从事资源植物研发、资源植物培植及其产品深度等领域工作的高级应用型专业人才。学生能在植物活性成分制药、天然植物香料、天然植物色素、食用植物产品深加工和资源植物培育等企业从事植物资源研发和产品检验工作，以及相关科研、教学和管理工作。

业务基本要求：本专业学生主要学习植物科学与植物资源开发利用技术的基本理论知识和基本技能，受到系统严格的植物科学研究、植物化学及活性成分分析技术、植物资源分类与鉴定、植物资源培育技术和植物产品深度开发工程技术的基本训练，具有从事植物科学研究和植物资源开发利用基本能力。

主干学科：植物学、植物化学、植物资源学。

主要课程：植物学、植物分类学、植物生理学、植物生态学、植物资源学、植物生物技术、植物化学、生物化学、普通化学、有机化学、分析化学、天然植物产品工艺学、药用植物资源与开发、食用植物资源与开发、野生植物栽培学、植物产品市场营销等30余门课程。

专业方向及特色：本专业以资源植物有用化学成分的研究与开发和资源植物的培育与深加工为主要人才培养方向和特色，在植物有用成分提取、分离、精制等化学工艺技术，在资源植物驯化、培育与生产技术，以及在植物分类、植物生理与植物生态科学等方面具有扎实的基本理论和基本技能，学生培养面向资源植物研发产业。

授予学位：理学学士。

就业去向：资源植物产品生产、经营和研发的生产企业、科研院所、高等院校和行政管理等单位。