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食品科学主干课程有：食品工艺学、食品工程原理、食品微生物学、食品分析与检验。地理科学主干课程有：自然地理学、人文地理学、中国地理、世界地理、中学地理教学论、综合自然地理学、地理信息系统、城市地理学、经济地理学原理、旅游地理学等课程。生物技术学主干课程有：分子生物学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程、发酵工程等课程。