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生物技术（非师范类，四年制本科）本专业主要培养具备生命科学和生物技术的基本理论、基本知识、基本技能、能在科研机构或高等学校从事科学研究和教学工作，能在食品、医药、生物制品、环保、农林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理的高级专门人才。主要课程：生物化学、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、酶工程、发酵工程、细胞工程、基因工程、生物工程下游技术、生物制药学、食品分析、药用动植物开发等。