本专业设置水产养殖、渔业资源、渔业环境与管理三个专业方向，培养掌握生物学和水域环境学基本理论，水产增养殖、渔业经济和管理等基本知识，受到有关生物学和化学、水产增养殖实践性环节、微型计算机应用等基本训练，具有水产经济动、植物增养殖技术、营养与饲料和病害防治等基本能力的高级技术人才。其主干学科包括：生物学、环境科学、水产学；其主要实践性教学环节包括：教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练等。学生毕业后主要从事教学科研工作，以及在渔业行政机关、水产技术推广站、渔政监督管理站、动物检验检疫部门、名优特水产品良种场、养殖场、饲料加工厂、水产品加工厂、水产公司、休闲渔业基地等行政、事业和企业单位从事技术推广、应用以及生产经营、销售、管理等工作。