食品科学与工程（本科）

本专业主要培养具有化学、生物学、食品化学、食品工程原理、食品技术和食品安全知识，能在食品领域内从事科学研究、产品开发、品质控制、工程设计、技术管理以及食品安全监管等工作的食品科学与工程方面的高级工程技术人才。学生毕业后可到各类食品、糖品、淀粉加工、粮食加工与转化、油脂化学与油脂化工等企业和国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、标准计量、卫生防疫、环境保护等与食品有关的部门工作。

食品科学与工程（食品安全）（本科）

培养德智体美全面发展，掌握化学、食品科学、生物学和管理学的基本理论和技能，具备食品质量控制管理和安全性评价、科学研究及企业管理方面的基本技能，能够在食品原辅料生产、加工、流通和消费等领域从事标准制定、分析检验、质量控制管理、安全评价、企业管理和科学研究工作，以及在食品标准化、卫生监督和在国家有关机构中从事分析检验与质量监督工作，熟悉食品质量安全体系和标准，具有创新意识和创业精神的高素质应用型专门人才。