工艺美术（本科）培养目标：本专业培养应用型（复合型、学术型）高级工艺美术专门人才。并具备工艺美术方面扎实的基本理论、基本知识和基本技能，适应我国特别是广东省建设泛珠三角经济区符合地方产业需要的，加强经济与文化协同发展、发挥地方优势、打造文化强省的需要的，能在工艺美术行业中从事设计、制作工作，或在教育、研究和管理等部门从事教学、研究、管理等工作的德、智、体、美、劳全面发展的具有创新精神和较强实践能力的高级应用型、复合型与学术型专门人才。主要课程：公共基础课有：设计素描、设计色彩、平面构成、色彩构成、中外工艺美术史、装饰绘画、DIY手工、旅游纪念品设计、砚雕艺术、玉雕艺术、木雕艺术、综合材料装饰设计、艺术考察、毕业实习、毕业创作、毕业论文等。

注：为拓宽就业渠道，该专业增设教育学、心理学等教师教育课程。毕业时学生可选择到企业、事业单位就业，也可参加国家统一的教师资格证考试，申请教师资格，应聘教师岗位。