飞行技术（理）本专业以就业民航为导向，创新实践“双校园”、“双证融通（学历学位证、岗位资格证）”、“工学交替”的“订单式”人才培养模式，是国内为数不多具有全过程自主培养飞行学员的院校之一。与国内外知名的航空公司采用校企合作与国内外合作办学的培养模式，按照国际标准培养具有国内外竞争力的飞行技术人员。学生主要学习飞行原理、飞机系统、航空动力装置、空中领航、专业英语、陆空通话、航空气象、飞行中人的因素、航空法规、航空医学、飞行性能与计划、私用驾驶员执照理论、仪表等级理论、商用驾驶员执照理论、高性能飞机/机组配合训练理论等课程。