食品质量与安全（本科）咨询电话：0551-62158526省级“专业综合改革试点”专业省级“卓越工程师教育培养计划”专业省级双基示范教学组织中德合作共建专业学制：四年授予学位：工学学士培养目标及特色：本专业培养适应现代食品工业和社会发展需要，德、智、体、美、劳全面发展，富有创新能力和开拓精神，具有化学、生物学、食品科学、食品安全学、管理学等方面基础理论和基本知识，具有食品领域分析检测、质量控制、工程设计、管理、认证的基本技能，熟悉食品质量标准、法规和安全管理体系的复合型、应用型专业人才。本专业借鉴德国应用科学大学的人才培养模式，构建了以食品质量与安全专业知识为基础，注重培养实践能力、创新能力、终生学习能力的“能力导向”模块化人才培养体系。毕业生发展方向：毕业生可从事市场行政监督管理、海关进出口检验检疫、卫生监督与技术监督、第三方检测与评价以及农产品、食品企业质量控制与工程设计等工作；也可继续攻读硕士学位研究生或出国深造。