培养具备应用化学基础理论、专业知识及实验技能，能在化学和材料技术领域从事科学研究、技术开发、生产及经营管理等工作，富有创新精神的应用型高级专门人才。毕业生能在商品检验、卫生防疫、质量检测与管理、食品安全、医药、生物、精细化学品检测、环境监测与保护、化工新材料等企事业单位及行政部门从事应用研究、技术开发、生产技术管理和教学工作。该专业是根据化学基本原理和方法对工业生产与化学相关的问题进行基础理论和方法研究以及实验开发研究的一门学科。研究范围融化学理论与实践于一体，并与化工、材料、环保等学科交叉渗透。主干课程包括无机化学、有机化学、物理化学、分析化学、仪器分析、化工原理、色谱分析、工业分析、分离与提纯、现代测试技术、材料科学基础、功能材料、无机材料、化学信息学、专业实验等。