生物工程(生物化工)培养具有扎实的化学、生物学、化工等学科的基础理论知识和技能，掌握生物工程与技术产品（酒精、有机酸、蛋白质、酶制剂、发酵食品、保健品等）生产过程的基本原理、分析检测手段、工程设计方法，具有从事工程技术服务、生产经营管理的基本能力的高级工程技术人才。主要课程有有机化学、物理化学、生物化学、微生物学、化工原理、生物技术原理、发酵工艺学、酶制剂工艺学、生物化工设备、生物工程实验等。毕业生适宜到食品、制药、化工、轻工、环保等部门或大中专院校等科研机构从事生产技术服务、工程设计与管理、教学、科研等工作。生物工程(生物制药)培养具有扎实的化学、生物学、药物学等学科的基本理论知识与技能，掌握生物制药工程的基本原理、分析检测手段及工程设计方法，具有从事生物技术服务经营管理的基本能力的高级工程技术人才。主要课程有：有机化学、物理化学、生物化学，微生物学、药物学、药理学、药物化学、化工原理、制药工艺学、制药设备、计算机应用、企业管理等。毕业生适宜到制药、生化、食品、精化等专业从事技术服务、产品开发、生产管理等工作。