植物科学与技术专业是国家级专业综合改革试点专业、全国重点建设职教师资培养培训基地专业点建设专业，河北省一流本科专业建设点。本专业现有专任教师26人，其中高级职称15人，拥有博士学位教师16人，硕士学位教师10人，“双师型”教师15人；1名河北省教学名师，2名河北省模范教师和优秀教师，3名河北省突出贡献中青年专家；本专业9名教师是科技特派员（团）、三区科技人才选派成员。本专业培养具备植物学及作物学的基础理论知识和植物生产、植物新品种选育、生产经营与管理、植物保护、植物生物技术等方面的实践技能，能在涉及植物科学及与植物生产有关的技术与设计、生产与开发、经营与管理、教学与科研等部门工作的应用型科技人才，学生同时具有专业技能和职业技术教育技能。学院为河北省职业教育输送了大批专业师资。主要学习植物学、植物生理学、生化与分子生物学、农业微生物、遗传学、生物统计学、土壤肥料、植物保护技术、农业生态学、植物生物技术、植物育种学、植物生产学、种子学等课程。针对区域产业发展需求，自三年级开始，学生可根据自己的意愿，自主选择“中药材生产方向”和“现代植物生产方向”的专业模块限选课程，其两个教学科研方向，引领了当地中药材、甘薯、杂粮、优质小麦的产业发展。近年来，学生主持（参与）科研及双创项目58项，获得省部级以上奖励25项。毕业生可到职业学校、涉农企业、事业单位和行政管理部门就业；近3年来，毕业生就业去向落实率在98%以上，研究生录取率在25%左右。