专业优势教育部、农业部、国家林业局三部委的国家“卓越农林人才教育培养计划”改革试点专业，与重庆市出入境检验检疫局检验检疫技术中心、重庆市食品工业协会、重庆食品工业研究所、华生园、周君记等企事业单位建立了稳定的实习实践和就业基地。现有农业硕士专业学位授权点，具有硕士研究生推免资格。核心课程食品化学、食品原料学、生物化学、食品微生物学、食品安全学、食品营养学、食品毒理学、食品工艺学、食品质量检验技术、食品质量管理与控制、食品标准与法规、食品免疫学、食品添加剂、转基因食品安全分析。就业方向毕业生可在食品加工及销售企业、商检、科研院所、海关等行政机关和企事业单位，从事食品质量与安全性检测、品质控制、监测、评价、预警、认证、标准和法规制定及食品质量安全的教学、科研、管理等工作，或者进一步深造攻读硕士研究生。