我校是江西省高校最早开设高分子材料与工程专业的高校。本专业成立于2000年，是学校特色工科专业之一，入选江西省2019年度省级一流本科专业建设点，是“十一五”国防重点专业“材料科学与工程”的重要组成部分，是省级重点学科、省级示范硕士点“材料物理与化学”的支撑专业。2011年获“高分子材料工程”硕士学位授予权。拥有中央与地方共建高校特色优势学科实验室“高分子与复合材料实验中心”。中国感光学会辐射固化专业委员会副理事长单位。

师资力量：现有专任教师18人。其中教授4人，副教授5人；具有博士学位（含在读博士）的教师18人；博士生导师1人，硕士生导师11人。培养目标：培养思想素质好、基础扎实、实践能力强、适应社会经济发展需要、具有团队协作和创新创业精神，能在高分子材料的合成、改性、加工成型等领域从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计等专业工作的应用型高级专门人才。主干课程：近代化学基础、物理化学、高分子化学、高分子物理、材料科学与工程基础、聚合物合成工艺学、聚合物加工工程、聚合物研究方法、塑料模具设计、聚合物改性等。就业领域：本专业突出“面向航空，服务地方”的人才培养定位，毕业生可以在航空航天、军工、石油、化工、汽车、船舶、轻工、建筑、电子电器及医药等诸多领域的科研（设计）院所和企业从事橡塑、涂料、粘合剂和复合材料的合成、加工、应用、生产技术管理和市场开发等工作，还可以进入高新技术企业从事功能高分子材料（生物医用材料、光电材料等）、高性能高分子材料（耐热材料、超强超韧材料等）、精细高分子材料以及先进复合材料的研发工作，也可以通过研究生学习到高等院校从事教学、科研工作。培养质量：已为我国航空、航天等国防工业和地方经济建设培养了1000多名高级技术人才，他们大部分活跃在航空、航天等国防工业第一线，部分已成为企业的技术骨干和管理骨干，人才培养质量得到了用人单位的高度肯定。近几年就业率均在95%以上，考研率在30%以上。