轻工类包含包装工程和印刷工程两个本科专业。学生分两阶段培养，一至二年级进行大类课程学习，不分专业；在学生对各专业进一步的深入了解和认识后，根据学生志愿、人才需求、前两学年的成绩、学习态度等进行专业分流；在完成各专业所需要的必修和选修课学分后，按所选专业颁发毕业证书及授予学位。1.包装工程国家级特色专业、“卓越工程师教育培养计划”试点专业、陕西省一流专业本专业具有博士、硕士学位授予权，为省级“专业综合改革”试点专业，拥有省级人才培养模式创新实验区和省级教学团队，近年专业排名全国第三。有国家级双语教学示范课程1门，省级资源共享课3门、省级教学成果奖3项、省级优秀教材1门、省级教改项目2项、出版专著和教材8部。本专业以运输包装与包装系统设计为特色和主线，培养掌握扎实的自然科学基础知识和一定的社会科学知识，具有包装防护理论及技术、包装设计及制造、包装工艺与设备、包装生产与管理和较强外语应用能力，能从事包装系统设计、质量检测、技术管理和科学研究的高素质复合应用型人才。主要课程：包装应用力学、运输包装、包装工艺、包装测试、包装结构设计、包装材料学、包装机械、包装印刷、包装CAD/CAE、包装装潢设计、包装实体造型设计、包装技术基础（双语）、包装管理学。授予学位：工学学士2.印刷工程“卓越工程师教育培养计划”试点专业本专业具有博士、硕士学位授予权，为陕西省“印刷工程高级应用型人才培养模式创新实验区”、“印刷工程大学生校外实践教育基地”、陕西科技大学特色专业。承担国家级、省部级及企业科研项目40多项；获国家、省部级奖励4项、专利70余项；省级精品资源共享课2门，省级教学成果奖2项，出版教材专著10余部。本专业以纸媒介和数字媒介为载体，以图像信息复制、传播为途径，以材料印刷适性为特色，培养具备从事现代印刷工艺、数字媒体技术、材料印刷适性评价、网络出版及科学研究的复合型工程技术人才。主要课程：颜色科学、数字图像处理、现代印刷工艺、数字印刷技术、信息记录材料、数字媒体技术、网络与跨媒体出版、功能印刷等。授予学位：工学学士