专业简介：本专业培养在现代食品生产领域内从事食品加工、保藏与安全检测工作的应用型专业技术人才，熟练掌握海洋生物产品加工技术，同时具备乳肉以及农产品加工、食品保鲜和食品安全检测等专业技能，动手能力较强，能在食品生产岗位第一线上发挥作用、解决专业性生产问题，具有较强的技术实践能力。

主要课程：食品化学、微生物学、食品机械、食品营养学、水产食品、乳品加工、酒类酿造、饮料生产、保鲜与储运、食品安全与检测。

就业方向:本专业毕业后部分同学可以进入本科阶段学习，继续深造。其他同学可以进入沿海地区水产品加工企业或其他食品生产加工企业从事食品加工或食品安全检测等技术工作。