专业名称：酒店管理

学制：四年层次：本科授予学位：管理学学士

培养目标：本专业培养酒店业急需，具有扎实的经济、管理学理论基础和强烈职业意识，掌握酒店经营管理的基本理论、知识和技能，专业能力强、综合素质高，具有创新创业精神和实践能力的复合型高级专门人才。学生毕业后要求能胜任各高星级酒店、豪华游船、大中型餐饮企业、旅游度假村、高尔夫俱乐部等经营管理与服务工作。

主要课程：西方经济学、管理学、会计学、统计学、财务管理、计量经济学、经济法、服务经济学、服务心理学、酒店营销学、休闲学概论、酒店管理概论、酒店经营战略、酒店市场调查与预测、酒店人力资源管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店房务管理等。