培养目标本专业面向社会与经济发展需要，培养系统掌握安全科学基本理论、安全工程基本方法及应用技能，具有一定创新意识的安全工程技术和安全管理人才。学生毕业后可在机关、部队、公安、消防、保险、国防、民爆、建筑行业及港口等从事安全管理、安全装置设计、安全评价、防火防爆、事故分析处理和预测预报等工作，也可在高等院校、科研院所从事教学和科研工作。专业优势安全工程专业设立于1984年，属于全国最早设立该专业的七所高校之一，现为国家安全工程本科专业教学指导委员会成员单位。专业师资力量雄厚，现有专职教师34人，其中教授7人，副教授18人，讲师9人，具有博士学位者32人，博士生导师4人，硕士生导师20人。依托安全科学与工程一级学科硕士点，设有山西省研究生创新教育中心。专业依托的实践基地有国家化工综合实验教学示范中心、地下目标毁伤国防重点学科实验室、山西省防火防爆安全工程技术研究中心、中国兵器工业传爆药性能检测中心、安全工程专业实验室等。专业经过三十余年的建设，目前在人才培养、学科建设、科学研究、师资队伍建设等方面取得了突出的成就；2002年专业被评为国防重点专业，2005年评为山西省普通高校品牌专业，2007年评为国防科工委重点建设专业，2008年评为国家第二类特色专业建设点，2009年评为山西省特色专业人才培养实验区，2017年评为山西省优势专业，2020年评为山西省一流专业建设点，2021年评为国家一流专业建设点。