卫生检验与检疫本专业为安徽省省级特色专业，依托公共卫生与预防医学一级学科博士学位授权点、目录外卫生检验与检疫学二级学科硕士学位授权点建设。培养目标：培养适应我国公共卫生事业发展需要，德智体美劳全面发展，具有一定人文科学素养，社会责任感强，掌握预防医学、卫生检验与检疫的基本理论、基本知识和基本技能，有较强实践能力和创新意识，能胜任疾病预防控制中心卫生监测、卫生检验与检疫，以及卫生检测机构、海关检验与检疫工作的高级专业人才。主要课程：基础医学、预防医学和卫生检验与检疫学为主干学科。主要课程包括：分析化学、仪器分析、临床检验基础、卫生检疫学、理化检验、生物材料检验、毒理学基础、免疫学检验、细菌学检验、病毒学检验、卫生微生物学、化妆品检验等。学制：四年（实习半年）授予学位：理学学士学位主要就业去向：疾病预防控制中心、环境卫生监测部门、食品卫生监测机构、卫生检验与检疫机构、质量监督所、社区卫生服务机构、医院检验科、化妆品检验检测及第三方检验机构等。