培养目标使学生具备无机功能材料、高分子材料、复合材料，特别是生物质材料等材料领域的科学与工程方面较宽的基础知识，成为能在各种材料特别是各种新型功能材料的制备、加工成型、结构与性能检测等领域从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计、技术改造及经营管理等方面工作，适应国家战略性新兴产业发展、满足广东区域经济社会发展需求的高素质全面发展的科学研究和工程技术人才。主要课程化学、物理学、材料科学与工程基础、材料工艺与设备、生物质材料科学、生物质材料加工工艺学、材料近代测试技术、新型功能材料概论、无机功能材料及工艺、复合材料及工艺、功能高分子材料及相关实践和实验。就业方向毕业生可在企业、公司、高等院校、科研院所从事有关材料科研、教学、产品开发、技术改造与技术管理等方面的工作。