矿物加工工程是以物质分离与资源加工为特色的国家重点学科，是研究通过重选、浮选、磁选、化学选、生物选等方法实现固体物料中有用物料与无用物料分离的学科。专业培养从事物质分离、资源综合利用与深加工领域内生产、设计、科学研究与开发及技术改造与管理的高等工程技术与管理人才。培养目标面向物质分离、资源综合利用与深加工，以立德树人为根本，培养德智体美全面发展，社会责任感和创新意识强，具有良好的人文和科学素养，扎实的理论基础和系统的专业知识；具有从事能源、矿物材料领域科学研究、工程设计、技术管理的能力，能综合运用所学知识分析和解决复杂工程问题；具有较强创新能力和国际化视野，适应我国未来能源行业发展需求的优秀人才。课程设置通识教育包括高等数学、化学、物理、力学、信息技术和人文科学等课程，专业课程包括：工程流体力学、电工与电子技术、矿物加工学、矿物加工机械、矿物加工过程检测与控制、矿物加工工程设计、非金属矿物材料、三维设计基础、固体废物处理与资源化、功能材料等。在校期间学生将接受实验技能、计算机应用、机械设计、工程设计、科学研究方法等方面的工程实践能力培养；通过科研选题、大学生创新创业和职业规划等多维度训练，增强大学生创新和就业能力。培养特色矿物加工工程学科是国家重点学科和国家“双一流”建设学科，2017年教育部第四轮学科评估中排名第一。矿物加工工程专业2019年入选首批国家级一流本科专业建设点，也是教育部和北京市特色专业建设点，2018年通过教育部工程教育专业认证，进入全球工程教育“第一方阵”，是具有重要国际影响力的知名专业。坚持“宽基础、强实践、大工程”的人才培养模式，突出专业交叉融合，注重知识的前沿性和综合性。实施本科生全程导师制，对学生的人文素养、科学素养、创新创业、职业规划等方面进行深度指导，个性化培养。2019年开始遴选优秀学生进入国际班出国联合培养学习，接受国际化教育。2020年开始实施本博贯通培养模式，本博期间免费资助优秀学生到国外知名高校联合培养，实施能源精英人才培养战略。就业深造矿物加工工程专业具有硕士和博士学位授予权，并设有博士后科研流动站。平均每年有20%左右的学生被免试推荐到本校、清华大学、北京大学、中科院等单位攻读硕士或直接攻读博士学位，近五年本专业毕业生考研录取率超过50%，部分学生出国深造。毕业生就业方向广泛，可从事智能分选、矿产资源加工、金属与非金属矿加工、固废资源化利用、矿物材料、矿山机械等领域，就业单位主要包含企事业单位、设计研究单位、高校和政府管理部门，就业情况良好，近五年就业率均达到95%。