一、培养目标　培养德、智、体、美全面发展，具备自然科学、工程基础和现代生物学基础，掌握现代生物工程及其产业化的科学原理、工艺技术和工程设计，具有良好科学素养和创新能力，能在生物技术和工程领域从事设计、生产、管理和技术研究、产品开发、教育教学的高级工程技术人才，并具有深造基础和发展潜能。二、主要课程大学化学、有机化学、物理化学、化工原理、基础生物学、生物化学、微生物学、基因工程、细胞工程、酶工程、生物工程设备、生物反应工程、生物分离工程、发酵工程、发酵工厂设计基础等。三、就业面向（1）医药、食品、轻工、化工、环保、农业等行业从事相关领域的应用研究、工艺设计、技术改造、新产品研发和经营管理等工作；（2）高校、科研部门从事教学与研究工作；（3）行政管理部门、有关企业从事生物检测分析、监督管理和市场开发工作；（4）继续攻读硕士，博士学位。