应用化学专业2011年并入化学类（轻化工类）进行招生。

应用化学专业原为精细化工专业，始建于1980年，1986年获得硕士学位授予权，是原轻工总会部级重点学科，所属实验室是部级重点实验室；2002年评为北京市重点学科，现为北京市品牌建设专业。

本专业具有一支结构合理的教学科研师资队伍，其中教授5人、副教授4人、讲师3人；其中，8人具有博士学位，1人具有博士后研究经历。学科带头人为中国工程院院士孙宝国教授，所负责的香料化学教学团队2009年评为北京市优秀教学团队。

本专业主要研究方向有：香料化学及其应用、表面活性剂合成及应用、化妆品及其原料、洗涤剂及其助剂、医药中间体合成和精细化学品分析与检测等。主持完成国家“973”、“863”、国家科技支撑计划（攻关）项目、国家自然科学基金课题等国家级科研项目10余项，省部级科研项目数十项，企业委托项目100余项。科研成果获得国家技术发明二等奖1项、国家科技进步二等奖3项，省部级科技奖励10余项。

本专业拥有约1000m2专业实验室和核磁共振仪、液-质联机、气-质联机、气-红联机、电子鼻、电子舌、超临界流体色谱仪、高效液相色谱仪、中低压色谱仪、气相色谱仪、薄层扫描色谱仪、红外光谱仪、在线红外光谱仪、表面张力仪、接触角测定仪、泡沫扫描仪、纳米粒度仪等大型分析仪器，以及超临界流体萃取设备、微波萃取仪、加速溶剂萃取仪、微波合成仪等大型设备，为教学科研提供坚实的硬件基础。与很多国内大型企事业单位具有友好的合作关系，在北京洛娃集团、北京天利海香精香料有限公司、北京中融百鸣生物技术有限公司等企业建有教学实践基地，供本系学生参观实习。

本专业培养具备化学的基本理论、基础知识和较强的实验技能，掌握精细化工领域的理论和相关的工程技术，能在科研机构、高等院校及企事业单位从事科学研究、产品开发、教学工作及技术管理工作的高级专门人才。

主要课程：无机化学、有机化学、物理化学（含结构化学）、分析化学（含仪器分析）、化工原理、工程制图、有机合成、有机分析、杂环化学、香料学、表面活性剂学、化妆品学、洗涤剂学等。

部分就业单位：国家知识产权局、中国农业科学院、中国兵器工业集团总公司、中国航天科工集团公司、中国香料香精化妆品工业协会、中国洗涤用品工业协会、奇华顿（中国）有限公司、宝洁（中国）有限公司、诺维信（中国）有限公司、立邦涂料（中国）有限公司、百灵威化学（北京）有限公司、北京松下彩色显像管有限公司、北京现代汽车有限公司、上海家化集团有限公司、北京圣伦食品有限公司、北京双鹤药业有限公司、北京大宝化妆品有限公司等。