江苏省一流本科专业建设点、国内最早的食品加工装备人才培养和科学研究基地高端装备制造是"十四五"国家战略性新兴产业中的一个重要领域,是推动工业转型升级的引擎。过程工业总产值已占我国GDP的60%以上，是国民经济的支柱产业。过程装备是物质生产、能源转化的母机。过程装备与控制工程专业主要为过程工业领域培养科研和应用型人才，毕业生可从事现代过程装备的研究开发、设计制造、质量检测、安全保障、运行维护以及管理等工作。在多年发展基础上，本专业形成了自己的办学特色和研究方向，坚持以学生为中心的教育理念，以较深厚的基础、较宽的专业口径、较强的工程应用能力、较高的综合素质和继续学习能力为出发点，注重应用和创新能力培养，构建了“厚基础、强能力、重实践、彰显特色”的课程体系，在本科生4年培养过程中实施“基础构建、工程实践和科研创新”三阶段递进式培养模式。打造了“理论+实践”、“教学+科研”、“校内+校外”三位一体实践训练体系，通过大学生创新计划、“全国大学生节能减排大赛”、“全国大学生过程装备实践与创新大赛”等竞赛促进人才培养,完善了人才的培育与激励机制。采用导师制、专业教师班主任制、分层次分模块教学、以赛促培等多重举措有效开发学生潜能。本专业与多所知名大学建立了密切的学术与科研合作关系，每年都会邀请多名学术大师来给学生做报告，拓宽学生国际视野。培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人，具备高尚的品质和良好的人文修养及科学素养，掌握过程工艺原理、装备与控制等多学科综合知识，具有持续学习和交流的能力，良好的团队精神、创新意识和国际视野，能在机械、食品、轻工、化工等领域从事现代过程装备研究开发、设计制造、质量检测、安全保障、运行维护以及管理等工程技术工作的高级专业人才主干课程：机械原理、机械设计、化工原理、工程材料及机械制造基础、过程设备设计、过程流体机械设计、过程装备控制技术与应用、控制工程基础等；专业方向分为食品过程机械、化工过程机械两个模块课程群，学生可在三、四年级选择其中一个方向学习。毕业去向：平均每年均有超过30%的毕业生继续升学与深造，如中国科学技术大学、浙江大学、西安交通大学、大连理工大学、华南理工大学、英国伦敦国王学院、英国曼彻斯特大学、加拿大渥太华大学等。毕业生去向主要集中于上海和长三角（无锡、苏州、南京）等装备制造业发达地区，毕业生平均就业率达99.8%，20%学生进入世界500强就业，供职于邦基、布勒、中国能建、中石油、中石化、字节跳动、约克空调、青岛啤酒、吉利、比亚迪、沃尔沃、牧羊机械、海尔集团等企业，深受用人单位好评。毕业生可从事食品、化工、轻工、环保、能源、石油化工、冶金、发电、汽车、IT等领域的研究开发、设计制造、质量检测、安全保障、运行维护以及管理等工作，也从事学校及科研单位的科学研究与教学、政府部门的行政管理与质量监督等工作。