培养目标：本专业在旅游业蓬勃发展的背景下，面向星级酒店中、高级管理岗位，培养熟悉星级酒店各个环节专业流程，掌握星级酒店经营管理基本技能，拥有良好的职业素养、礼仪规范，能够参与酒店经营决策和发展战略并具有创新创业精神和实践能力和良好职业道德的高素质管理型、应用型人才。主要课程：管理学、旅游学、经济学原理、会计学基础、酒店财务管理、现代酒店管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销、商务策划、酒店情景英语、酒店餐饮服务与管理、酒店前厅与客房管理、酒店客户关系管理、谈判与沟通等。学制：四年授予学位：管理学学士