食品检验检测技术培养目标：培养具有食品检验检测、质量管理认证、膳食营养指导和功能食品开发等专业知识和技能，具备食品安全责任意识、精益求精“工匠精神”的“精检测、善管理、懂营养”的高素质复合型技术技能人才。特色与优势：全国供销合作社系统特色专业、国家级骨干专业、省“十三五”优势专业、浙江省双高专业群核心专业。现有专业教师25人（专任9人，企业兼职16人），副高以上20人，研究生学历23人（博士6人）。主持国家教学资源库1项、省精品在线开放课程3门，拥有央财支持校内实训基地2个，仪器设备总值超3000万元。校食品检测中心获CMA证书，可出具第三方检测报告。专业服务现代食品产业和检验检测行业，依托学校与浙江方圆检测集团、浙江省农科院等24家科研院所和知名企业的深度合作，通过共建“食品检测订单班”和“食品检测与安全（TIC）产业学院”，积极探索现代学徒制人才培养模式，引领全国同类专业建设。专业建有省中小学劳动实践基地、区食品安全科普基地、区“小记者特约站”助力科普讲解。近几年，学生竞赛获奖国家级10项，省级27项，出国留学9人，考取硕士13人。就业方向：可在专业检测机构从事食品分析检测工作；在食品生产企业开展品质控制工作；在营养保健公司担任技术研发人员；在食品安全与卫生监督管理基层行政部门从事技术管理工作；或者成为自主创业者（食品工作室、加盟食品门店）等。主要课程：理化分析技术、食品质量安全检测技术、微生物检验技术、食品企业管理体系与认证、食品品质管理技术、功能性食品开发与评价技能证书：农产品食品检验员、粮农食品安全评价、可食食品快速检验、运动营养咨询与指导、健康管理师、ISO9001/ISO22000内审员教授谈专业：叶素丹|浙江经贸职业技术学院·教授·博士“民以食为天，食以安为先”，食品检验检测技术专业是一个非常有前景的“朝阳专业”。通过学习，你可以了解食品安全与营养相关知识、掌握食品质量安全检测技术、熟悉营养指导与健康管理方法、懂得质量管理与认证体系。毕业生既能胜任企业和政府部门的检测分析，又能从事营养指导健康管理以及质量管理的工作，职业发展前景好。校友谈专业：王晚霞|杭州谱尼检测科技有限公司·技术骨干·2018届食品营养与检测专业毕业生在大学期间最有挑战性课程是仪器分析，实践性特别强，工作之后更是愈发让我意识到这门课的重要性；最怀念的校园生活是传道授业的课堂，谆谆教导的老师，还有实验时与同学的相互配合，每一次实验操作成功的成就感；现在我主要从事环境无机金属检测，得益于大学学习打下的基础；最值得骄傲的是谱尼深耕检测行业20年，而我也成为了添砖一员。