测绘工程技术专业培养德、智、体、美全面发展，具有测绘工程专业领域必备的基础理论知识和专门知识，具备从事测绘工程职业岗位或岗位群实际工作的基本能力和基本技能，具有创新和实践精神、良好的职业道德和健全体魄的高素质技术技能人才。该专业面向测绘与地理信息产业、铁路、交通、勘测设计、生产建设一线，培养能够胜任地形测量、地理信息数据建库及应用、摄影测量外业像控与调绘、数字摄影测量数字化测图、地籍与房产测量调查、地理信息加工、施工测量岗位要求，具有良好职业道德、爱岗敬业，用得上、留得住、上手快的测绘技术技能人才。本专业现有专任教师21名，其中教授2人，副教授10人，讲师6人，博士学位3人，硕士学位15人，教师有甘肃省园丁2人，定西市领军人才1名，定西市市管拔尖人才2人，校学术带头人3人，校级青年资助人才3人，双师型教师6名。主要专业课程：控制测量、GPS技术应用、GIS技术应用、房产测绘与地籍管理、工程测量、工程数学、测量学、VB测绘程序设计、测量平差、数字化测图、Aut0CAD制图、数据库技术应用、建筑制图。本专业已建成北京超图公司、ESRI中国（北京）有限公司、甘肃省测绘地理信息局、定西市城乡规划设计院、浙江省湖州市地理信息园、甘肃省煤田地质局测绘地理信息院、天水核工业213大队、岷县中药材种植与监测基地等10个稳定的校外实习基地。毕业生就业前景十分乐观。