1．培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握国际豪华邮轮和高星级酒店服务必备的基础理论知识和专业知识，具备从事国际邮轮乘务和高星级酒店管理实际工作的基本能力和基本技能，能胜任国际豪华邮轮、高星级酒店餐饮、客舱（客房）、酒吧、前台等一线岗位的服务工作，具有良好的团队精神、协作精神和创业精神的优秀高端技能型专门人才。

2．主要专业课程：现代邮轮运营实务、现代邮轮前厅实务、现代邮轮客舱实务、现代邮轮餐饮实务、邮轮实用英语、菜点与酒水、旅游礼仪等。

3．技能证书：中华人民共和国劳动部颁发的餐饮中级技能证书、前厅服务员中级职业证书、客房服务员中级职业证书，以及中华人民共和国海事局颁发的基本安全培训合格证书、客轮证、船员专业英语证书等。

4．就业方向：国际豪华邮轮、高星级酒店餐饮、客舱（客房）、酒吧、前台等一线岗位的服务工作和基层管理工作。