培养目标：向各大酒店、宾馆培养厨师、面点师人才。主修课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础等。就业方向：毕业生可在各类大中型宾馆、餐饮酒店等从事烹饪技术工作。
