专业名称：茶艺与茶文化专业代码：540109为推动我国茶叶行业创新发展、高质量发展和健康可持续发展，建立茶学高等教育学科，构建中国茶学教育体系，并以茶旅融合为契机，培养茶艺与茶文化专业人才。当前，川渝地区茶饮消费和茶文化快速发展，需要大量的茶艺与茶文化专业人才支撑茶产业的发展。对此，本专业根据行业发展及现代社会对管理人才的需求，进行茶艺与茶文化专业教学体系构建，致力于优化专业服务能力，提升专业发展水平，提高茶艺与茶文化相关人才的培养质量，为茶艺与茶文化产业提供急需的优秀高端技能型专门人才。培养目标：本专业主要面向立足于整个重庆地区，放眼西部地区乃至全国，以服务茶产业为目标，培养拥护党的基本路线，适应生产、管理、营销和服务第一线需要，具有良好的职业道德、敬业精神和一定的中国传统文化知识，具备茶叶冲泡、茶叶审评、茶叶生产加工、品茗环境设计、茶叶营销能力，主要从事茶艺表演、茶叶生产加工、茶楼经营管理及茶叶营销等工作，德、智、体、美等全面发展的高素质技能型人才。专业特色：根据茶旅融合对跨岗位、跨职业、跨行业、跨产业、跨专业高素质复合型技术技能人才的需求，茶艺与茶文化专业确定“双元共育、课证融通、实境育人”的人才培养模式。本专业坚持“双元共育、课证融通、实境育人”的人才培养模式，在人才培养模式上不断创新，创新校企合作新模式，针对不同企业建立订单班，深化本专业人才培养模式。“双元共育”指企业和学校双方共同教育、责任共担、成果共享；“课证融通”即学生在校期间需要考取毕业证和资格证；“实境育人”即在校内通过实践课程项目化、技能大师工作室等渠道承载整个专业实践教学过程；以校企合作为一条主线，在教学过程中充分利用好校内和校外两个实训平台，通过课证融通、理实一体、以赛促学的教学模式，培养有健康身心，有文化底蕴，有创新精神，有发展潜能，具备茶文化的基本理论，茶叶加工及品质检验、茶艺等基本知识和技能，能在茶叶经营、销售、商贸、茶文化及服务等领域部门从事与茶文化有关的生产加工、经营与销售、茶文化传播、茶馆经营管理、技术服务与推广等第一线工作的高端技能型专门人才。核心课程：茶艺基础、中华茶文化、茶叶品质分析与检验、茶席设计、茶叶营销、茶具概论、茶叶门店经营与管理、导游业务、旅游消费心理、制茶工艺、制茶工艺等。

以茶艺与茶文化课程为主，旅游常规课程为辅。就业前景：（1）茶文化推广与服务单位工作岗位主要从事茶文化旅游景点的讲解、茶艺馆服务、茶艺表演、茶叶市场开发、文化产品推介、展会等工作。（2）茶叶生产、经营企业的工作岗位主要从事茶叶生产、茶叶销售、茶叶科技开发、市场开拓等工作。（3）茶馆、茶行及高级酒店服务工作的工作岗位主要从事茶艺馆服务、茶艺表演、茶叶销售等工作。（4）茶叶外贸企业的岗位主要从事茶叶销售、市场建设、售后服务、市场开发、茶叶企业管理、茶具销售等工作。（5）景区茶文化宣传、讲解、推广工作。技能证书：序号证书名称证书等级发证单位1茶艺师资格证初级中级中华人民共和国人力资源和社会保障部颁发2评茶员初级中级中华人民共和国人力资源和社会保障部颁发3茶叶加工工初级中级中华人民共和国人力资源和社会保障部颁发4导游证初级中华人民共和国人力资源和社会保障部颁发就业实习单位：序号单位名称地域校外实习实训或就业项目名称1重庆市黔江区珍珠兰茶业有限责任公司黔江市场建设、茶叶销售、售后服务、茶叶企业管理2重庆云岭茶业科技有限责任公司重庆茶叶生产、加工技术及管理、茶叶科技开发、市场开拓3重庆翠信茶业有限公司重庆茶叶生产、加工技术及管理、茶叶科技开发、市场开拓4重庆市开县龙珠茶业有限公司开县市场建设、茶叶销售、售后服务、茶叶企业管理5重庆茶叶集团有限公司重庆市场建设、茶叶生产、茶叶销售、售后服务、茶叶企业管理6重庆东和东茶行重庆名茶、茶具、茶艺服务等7重庆白鹭原茶艺馆重庆茶艺馆服务、茶艺表演等8重庆莺花渡休闲茶艺有限公司渝北名茶、茶具、茶艺服务等9重庆市九万里茶艺文化有限公司江北名茶、茶具、茶艺服务、茶叶销售