培养目标：主要培养掌握食品加工、食品检测、营养搭配、食品营销、食品质量与安全生产及管理等方面的高技能应用型人才。

主要课程：食品化学、食品营养、食品生物技术、食品微生物、食品分析与检测、食品工厂设计、食品添加剂、食品包装与储藏技术、焙烤食品加工技术、发酵食品加工技术、食品营销、食品机械与设备、软饮料生产技术、功能性食品、绿色食品生产技术、食用菌栽培、试验设计原理、方便休闲食品加工技术等。

就业方向：食品生产企业及相关行业，从事营养搭配、食品加工、食品质量与安全、新产品开发、食品营销等工作，在相关行业中从事食品质量监督与分析检测、技术服务、产品推广等工作。