培养目标以岗位胜任力为导向，培养具有良好思想道德和职业素养，掌握基础医学、临床医学和口腔医学的基本知识、基本理论、基本技能，具备从事口腔常见病、多发病的诊疗和预防工作的能力，能入基层的高素质应用型口腔医学人才。办学资源口腔实验中心为省级高等学校口腔实验教学示范中心，中央财政支持，建筑面积有3777平方米，能够满足专业实验的需要。主要的先进设备总价值3080万。附属口腔医院，建筑面积近15500平方米。现有职工总人数493人，其中硕士研究生以上学历127人，博士15人，高级职称68人。医院口腔医疗设备先进,已逐步成为国内大规模的临床、科研、教学和预防保健的基地。校外实践基地：本专业共有省内外25个校外实习基地（均为三级医院）。办学成果1.教研和科研近三年有21项科研立项，其中国家级项目2项,省部级项目6项，市厅级项目4项，校级项目9项，专利授权1项，发表学术论文49篇，其中被SCI/EI收录10篇。教师出版专著1篇。开展国家级继续教育项目2项。拥有22位中华口腔专业委员会委员，52位福建省口腔医学专业委员会委员。主、参编国家级和部委规划教材4部。2.质量工程三年来获得国家医学考试中心委托课题1项，获得教育部“高等职业教育创新发展行动计划”1项，省级教改项目1项，省级精品资源共享课1项，省级虚拟仿真实验教学中心培育项目1个。口腔医学专业为省级特色专业，口腔实验中心荣获省级高等学校口腔实验教学示范中心，口腔专业群教学应用型团队确定为福建省本科教学立项建设团队。专业特色1.政校行企多元合作的开放式办学以医教研创为主轴，发挥地域优势，与两岸三地知名院校建立帮扶合作关系，与直属附属口腔医院建立联合教研室，优化教学体系，提升教学能力。2.双平台驱动的教学和社会服务体系（1）院系共建，师生共享的教科研平台建设：获批口腔生物材料福建省高校工程中心、国家医师资格考试（口腔类别）实践技能考试基地及福建省虚拟仿真实践教学中心培育项目。（2）兼容并蓄，互利互补口腔专业群平台建设。2019年口腔医学技术专业获批升本，形成口腔专业群，最大限度发挥资源、信息共享多功能桥梁作用及社会服务功能。3.基于岗位胜任力的培养特色通过“早临床”、“早技能”、“早科研”专业建设举措，形成以岗位胜任力培养为核心的临床、科研、人文协同的“三维并重”人才培养模式。