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院校满意度 3.7

河北-廊坊 | 专科 | 综合 | 公立 | 隶属河北省

2024年廊坊职业技术学院现代物流管理专业

摘要: 廊坊职业技术学院现代物流管理专业是一个很好的专业,本页面将展示廊坊职业技术学院的学生对现代物流管理专业的真实评价,包含综合满意度、就业满意度等。
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一、廊坊职业技术学院现代物流管理专业怎么样?

1、培养目标本专业培养拥护党的基本路线,适应社会主义市场经济需要,德、智、体、美全面发展,面向生产、建设、管理、服务第一线,牢固掌握酒店管理专业前厅服务、客房服务、餐厅服务等职业岗位(群)所需的基础知识和专业技能,并具有较强综合实践能力的高素质高技能应用性人才。2、核心能力(1)前厅服务与管理的能力(2)客房服务与管理的能力(3)餐饮服务与管理的能力(4)酒店营销与策划能力(5)英语口语交际能力3、核心课程与主要实践环节核心课:高酒店礼仪、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、食品卫生与营养实践环节:综合实训1第一周,职业生涯规划以及对酒店的初步认识。第二周,酒店服务礼仪规范及强化训练。通过本次实训提高学生职业素质的水平。综合实训2餐饮服务技能训练,包括托盘操作:托盘姿势、托盘行走、托盘拾物及托盘服务;铺台布:三种铺台布方式必须掌握并达标练习;餐巾折花:分析餐巾折花的趋势,掌握口布折花的基本手法,学会10种杯花、10种盘花并创新;餐饮摆台:餐饮摆台是一个综合训练内容,包括铺台布训练、托盘训练、摆台训练和口布折花训练;斟酒:掌握斟酒要点,熟练操作徒手斟酒和托盘斟酒,重点训练托盘斟酒;餐中服务:是餐饮中对客服务的整个流程,要求学生必须灵活运用所学知识,如餐饮技能、服务礼仪技能、心理学知识等,是对学生的应变能力的训练。综合实训3前厅与客房服务技能训练,包括:散客预定:掌握散客电话预订、来店预订的服务流程,通过讨论结合所学服务心理学知识,研究分析针对不同客人应如何接待,达到知识的灵活运用;团队预订:了解与散客预订的区别,掌握其服务流程,针对不同的团队进行模拟预订;散客接待:在客人有预订和无预订的两种情况下能够迅速为客人提供服务,尤其是无预订的客人,学生要灵活运用所学知识对客人进行房间推销;团队接待:针对旅游团队接待的服务流程,学生应熟练操作;散客入住行李服务:本模块要求与礼仪服务相结合,在服务流程中训练学生的礼仪服务意识、行李员服务流程及语言表达能力;中式铺床:了解中式铺床的优点并能熟练操作;分步骤达标训练,最后综合达标训练;开夜床服务:了解开夜床服务的作用并能熟练操作。顶岗实习统一去酒店实习,所有实习岗位每个学生都要亲身经历,即每个同学都会在酒店不同岗位经历实习,熟练操作酒店每个岗位的工作。4、就业面向(1)主要就业单位:国际连锁酒店,五星级酒店(2)主要就业部门:餐饮部、前厅部、客房部(3)可从事的工作岗位:餐饮服务、前厅接待、客房服务