酒店管理与数字化运营专业代码：540106学制：3年培养目标：结合全国、特别是青海省酒店行业对本专业的人才需求，对应本专业主要就业岗位群及岗位能力要求，将本专业人才培养目标界定为：具备人文社会科学与管理学科的基础知识，具备良好的职业道德和现代酒店业经营理念及服务意识，具有良好的酒店员工形象，具有一定专业知识和较强综合服务能力与服务技能，有良好的自我管理能力、自主学习能力和创新能力，能够胜任品牌酒店、星级酒店、高档度假酒店、高级会所等现代旅游接待业和餐饮企业中的基层服务岗位和基层管理岗位，涉及客房部、餐饮部、前厅部、人力资源与销售部的基层服务岗和餐厅部、客房部、前厅部、销售部的初级职能管理工作，具有向上述岗位中高级管理职业生涯发展基础的专业技能人才。就业方向：通过对青海省七大酒店的岗位设置及部门与岗位人才需求状况的调查，结果显示：酒店的岗位职级比较明显，基本上设有八级管理岗位，由低到高依次是领班、主管、高级主管、部门副经理（经理助理）、部门经理、部门总监、执行总经理（副总经理）和总经理。其中领班和主管属于酒店基层管理人员，处于二线职能部门，高级主管、部门副经理（经理助理）和部门经理属于中层管理人员，部门总监、执行总经理（副总经理）和总经理属于饭店高层管理人员。在人才需求方面，餐饮部、客房部、前厅部需求量最大。鉴于目前我国酒店从业人员职业资格准入制度还未建立的现状，同时也考虑到高职毕业生成长为酒店中高层管理者对其在基层服务与管理工作经验的积累有很高的要求，本专业学生就业岗位的定位主要集中在基层服务岗位和基层管理岗位两个岗位群。