培养目标：培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等全面发展，掌握酒店管理专业基本理论，具备酒店服务与管理方面专业技能，具有一定的创新意识和能力，服务于星级酒店及各类相关旅游服务行业的具有较强服务能力与基层经营管理能力的一线高素质技能应用型人才。

主要课程：酒店管理、酒店营销、前厅客房服务与管理、餐厅服务与管理、中国饮食文化、菜点酒水知识、酒店服务礼仪、旅游政策法规、会展管理、酒店财务管理、消费心理学、市场营销学等。

就业方向：各类酒店、饭店、宾馆的中层、基层管理及高级服务人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展；商务部门从事业务洽谈、对外联络服务；从事市场调查、情报、信息服务等工作。