酒店管理专业省级教学改革试点专业、校级重点专业

培养目标：本专业培养具有较高文化基础知识和道德素养、较深酒店经营与管理专业知识和较强专业技能，具有良好的职业个性特征和创新能力的应用型中、高级管理和技术人才。

主要课程:大学英语、计算机应用、酒店管理基础、酒店服务心理学、酒店人力资源管理、饭店设备管理、酒店市场营销、酒水知识、饭店财务管理、酒店专业英语、形体与礼仪、食品营养与卫生、酒店前厅与客房服务理论与实训、酒店餐厅服务理论与实训、艺术欣赏、调酒、茶道和插花等。

就业方向：适合在星级宾馆、饭店、旅行社、商场、党政机关及各种企事单位从事服务、管理和培训等工作。该专业与长沙通程国际大酒店签订了长期的学生实习、就业协议。