1.培养目标：本专业培养与海南自由贸易港建设相适应的理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的人文素养、信息素养、职业道德和创新意识，具备较强的沟通能力和学习能力，掌握酒店管理专业必备的理论知识和专业技能，具备良好的职业礼仪、细节服务意识与主动服务精神，面向住宿业、餐饮业的对客服务与管理人员、茶艺师、咖啡师、调酒师等职业群，能够在住宿、餐饮企业及高端服务业从事顾客服务与接待、营销与销售、基层管理工作的高素质技术技能型人才。2.主要课程：酒店概论、前厅运营、客房运营、中餐运营、西餐运营、康乐运营、酒店职业英语、俄语口语听说、国际酒店管理集团概览、酒店信息管理系统、酒店成本控制等。3.就业方向：主要面向高星级酒店、国际酒店联号品牌集团、高级住宿行业、高级餐饮行业等泛酒店行业从事管理、高级接待服务工作等。4.证书颁发学生在规定学习年限内，修完教育教学计划规定内容，成绩合格，达到学校毕业要求者，准予毕业，颁发国家承认学历的普通高等教育专科全日制毕业证书。